3 Resep Praktis Tumis Tongkol, Satset dan Bergizi untuk Menu Sahur

25 February 2025, 09:20 WIB
3 Resep Praktis Tumis Tongkol, Satset dan Bergizi untuk Menu Sahur
Beragam inspirasi resep praktis bisa membantu membuat waktu sahur lebih menggugah selera, salah satunya tumis ikan tongkol yang bergizi dan sat set membuatnya.

Tak terasa bulan puasa sudah di depan mata. Persiapan untuk menyiapkan menu makanan tentu menjadi salah satu yang Anda lakukan di rumah.

Beragam inspirasi resep praktis bisa membantu membuat waktu sahur lebih menggugah selera. Apalagi waktu sahur juga cukup singkat, karena diiringi dengan waktu beribadah.

Nah salah satu bahan protein yang penuh gizi selain ayam adalah ikan tongkol. Jenis ikan laut ini penuh gizi dan lezat jika Anda bisa mengolahnya.

Sedang mencari menu praktis untuk sahur sebulan ke depan? Simak tiga resep praktis tumis tongkol yang dirangkum Tim Lifestyle Liputan6.com dari laman berbagi resep masakan Cookpad pada Senin, 24 Februari 2025.

Tumis tongkol cue aromatik @MasakinIstri

Bahan-bahan:

7 potong tongkol cue

2 buah bawang merah

1 buah kecombrang

3 buah cabe rawit

3 buah cabe keriting

6 lembar daun jeruk

1 batang sereh

secukupnya Garam

secukupnya Lada

secukupnya Minyak

Cara Membuat:

  1. Potong-potong bawang merah, cabe rawit, cabe keriting.
  2. Iris tipis sereh dan juga daun jeruk.
  3. Kecombrang bisa dipotong sesuai selera, kalau tadi saya iris tipis-tipis aja
  4. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis semua bahan hingga harum dan berikan sedikit garam dan lada.
  5. Garamnya jangan terlalu banyak karena ikannya udah agak asin.
  6. Suwir-suwir ikan cue, lalu masukkan ke kuali yang sudah berisi bahan-bahan lainnya, lalu aduk semuanya hingga merata.
  7. Koreksi rasa jika masih ada yang kurang, lalu angkat dan siap disajikanbersama nasi panas.

Tumis Pindang Tongkol Bumbu Simpel

Tumis Pindang Tongkol Bumbu Simpel

Selanjutnya adalah resep praktis tumis pindang tongkol bumbu simpel dari akun @lisma1786. Resep ini membutuhkan bahan-bahan:

250 gr Pindang Tongkol/Tongkol Frozen kemasan

7 siung Bawang Merah

5 siung Bawang Putih

7 bh Cabe Merah Keriting

7 bh Cabe Rawit Hijau/ Cabe Lain yang lebih pedas

1 bh Tomat

1 sdt Garam

1 sdt Gula pasir

1/2 sdt Kaldu Jamur

3 Sdm Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.
  2. Goreng ikan tongkol sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bawang merah, setelah layu masukkan bawang putih disusul cabe dan tomat.
  4. Setelah semua layu dan tercampur rata masukan tongkol.
  5. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur.
  6. Masak hingga tercampur rata, jangan lupa cek rasa.
  7. Setelah tercampur rata, angkat dan bisa disajikan

Tumis Ikan Tongkol

Tumis Ikan Tongkol

300 gram ikan tongkol

Kacang panjang (opsional)

100 ml air matang

1 sdt garam

1 sdt lada

1 sdt kaldu jamur

Secukupnya minyak untuk menumis & menggoreng

Bumbu tumis:

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1/2 siung bawang bombay

Secukupnya cabai rawit sesuai selera

Bahan saus:

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap ikan

1 sdm kecap manis

Cara Membuat:

  1. Goreng ikan tongkol hingga kecoklatan, sambil dibolak-balik. Lalu tiriskan.
  2. Iris cabai, bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan kacang panjang.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga kecoklatan.
  4. Tambahkan kacang panjang & cabai, tumis hingga layu.
  5. Tambahkan ikan tongkol, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, garam, lada & kadu jamur, aduk-aduk, lalu tambahkan 100 ml air, aduk-aduk, masak hingga kurang lebih 3 menit (hingga bumbu meresap).
  6. Tumis Ikan Tongkol siap disantap.
Makanan dan Minuman Manis yang Tepat untuk Berbuka Puasa (Liputan6.com/Abdillah)
Sumber : Liputan6.com