Saat sahur menjadi momen penting untuk mempersiapkan tubuh menjalani ibadah puasa di bulan Ramadan. Tahu dan telur termasuk dua bahan yang sangat cocok untuk dijadikan pilihan menu sahur. Keduanya mudah ditemukan, cepat diolah, dan kaya akan nutrisi.

Tahu merupakan sumber protein nabati yang baik, sedangkan telurmenyediakan protein hewani berkualitas tinggi serta vitamin D yang penting untuk metabolisme tubuh. Salah satu makanan yang pas untuk disantap saar sahur adalah perkedel tahu telur.

Cara memasaknya pun praktis, kurang dari 30 menit dan mengenyangkan. Berikut ini resep praktis perkedel tahu telur yang dilansir dari akun Instagram @eka_rmw yang pas jadi memu sahur.

Perkedfel Tahu Telur

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 300 gram tahu putih, haluskan

- 1 butir telur

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- Garam dan lada secukupnya

- Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

1. Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan telur, bawang putih cincang, garam, dan lada.

2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau pipih sesuai selera.

3. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan.

4. Angkat dan tiriskan. Perkedel Tahu Tellur siap disajikan.