Khazanah kuliner tradisional Indonesia memang tak perlu diragukan lagi keberagamannya. Bahkan, ada beberapa kuliner tradisional yang sangat lekat dengan suasana Ramadan.

Beberapa kuliner tersebut bahkan hanya ada saat Ramadan saja, sehingga tergolong spesial. Mengutip dari kemenpar.go.id, berikut ragam kuliner tradisional Ramadan khas Indonesia:

1. Barongko

Barongko adalah salah satu kuliner Ramadan khas Makassar. Kuliner ini memadukan pisang, telur, santan, gula, dan garam menjadi sajian yang menggugah selera.

Dibungkus dengan daun pisang, barongko memiliki aroma khas yang tak bisa ditolak. Takjil ini memiliki tekstur lembut dengan rasa yang manis.

2. Bongko Kopyor

Bongko kopyor atau yang lebih dikenal dengan bubur nangka dan kelapa kopyor berasal dari Gresik. Saat Ramadan, kuliner ini menjadi salah satu takjil yang paling banyak dicari.

Bongko kopyor berisi bubur mutiara, nangka, roti tawar, kelapa muda, pisang, dan kuah santan. Biasanya, daun pisang digunakan sebagai pembungkus sajian ini.

3. Bubur Pacar Cina

Bubur pacar cina adalah salah satu takjil khas Betawi. Berbeda dengan bubur pada umumnya, bubur pacar cina terbuat dari tepung sagu.

Proses pembuatannya dimulai dengan merebus biji pacar cina hingga matang. Kemudian, bahan tersebut dicampur ke dalam olahan kuah santan, gula pasir, garam, dan daun pandan. Bubur pacar cina biasanya disajikan dengan tambahan es batu.

4. Ketan Bintul

Ketan bintul adalah makanan khas Ramadan yang berasal dari Banten. Konon, ketan bintul sudah ada sejak abad ke-16.

Ketan bintul adalah sajian ketan yang diberi taburan serundeng pada bagian atasnya. Uniknya, ketan bintul juga kerap disantap dengan kuah semur atau empal daging sapi.

5. Kicak

Kicak adalah kuliner Ramadan yang bisa ditemui di Yogyakarta. Kuliner ini terbuat dari ketan yang telah ditumbuk halus, lalu dicampur dengan santan, nangka, dan kelapa parut. Perpaduan bahan-bahan tersebut menghasilkan kuliner bercita rasa manis dan gurih.